Le travail du bois comprend trois opérations principales : le débitage qui s'opère à la scie ; le corroyage ou dégauchissage qui s'exécute au rabot et à la varlope ; l'assemblage qui se réalise dans les travaux courants et sans importance à l'aide de pointes ou de vis, mais qui doit se faire régulièrement par mortaises ou languettes bouvetées.
